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La Masseria Quis ut Deus
Eretta nel 1710, sotto il regno di Filippo V di Borbone,”la masseria di 90 Tomoli composta da abitazione soprana e sottana, stalla, fienile, ovile ed una cappella”, così come indicato nel catasto onciario, è stata completamente restaurata trasformandosi in un centro per il benessere fisico e spirituale, pur mantenendo intatto il fascino antico e l'inconfondibile patrimonio culturale e artistico della Terra di Puglia.
La masseria è immersa tra muretti a secco ed i famosi olivi secolari della Puglia, entrambi patrimonio UNESCO dell'Umanità.
Gli Ulivi, alberi monumentali e sacri, simboleggiano l'asse del mondo che collega cielo e terra, inferno e paradiso, con il cui frutto sono unti i prescelti.
Una tradizione mediterranea che lega inscindibilmente olio e dei per testimoniare il valore attribuito ad una pianta considerata vero e proprio frutto divino per le sue peculiarità alimentari, terapeutiche e simboliche.
La masseria che con la sua perfetta autosufficienza è stata capace nei secoli di soccorrere ad ogni esigenza con essenzialità rustica ed elegante, custode di un sapere frutto del confronto con la natura e con Dio, apre le sue porte al viaggiatore che vuole riscoprire quelle atmosfere e quei sapori genuini di un tempo
